Porc : priorité à l’approvisionnement en viande de porc française

Alors que le cours du MPB retrouve une évolution plus en adéquation avec la situation de marché, l’annonce de la découverte d’un cas de FPA sur un sanglier en Allemagne aura des répercussions sur le marché des viandes mais aussi sur le commerce en vif, notamment les porcelets du nord de l’Europe. En effet, l’Allemagne a une forte dépendance à l’exportation. Le Japon, la Chine, la Corée, parmi ses principaux clients viennent de fermer leurs frontières. Cette situation fait craindre le pire aux éleveurs. 

Néanmoins, les fondamentaux des marchés sont favorables avec un marché export européen dynamique en raison d’une demande chinoise qui se poursuit et une demande forte en viande d’origine française. Tous les indicateurs sont réunis pour que les éleveurs de porcs français puissent bénéficier de prix permettant de couvrir leurs coûts de productions, de réaliser les investissements indispensables dans les élevages et d’encourager les porteurs de projets à s’installer dans cette production afin d’assurer le renouvellement des générations, indispensable à la pérennité de la filière. 

Les consommateurs français veulent Manger Français. La priorité des industriels de la salaisonnerie doit donc être de satisfaire cette demande en s’approvisionnant prioritairement en viande de porc française. Profiter de la situation et s’approvisionner en viande allemande, dans le seul intérêt d’augmenter leurs marges, serait dévastateur pour la filière française qui risque de ne pas s’en relever. 

Les éleveurs de porcs seront vigilants dans les semaines à venir.