Lait : France OP Lait déplore un manque de transparence dans les négociations

Dans une tribune publiée sur le site internet de Ouest-France le 2 septembre, France OP Lait (association de 18 organisations de producteurs), déplore un manque de transparence dans la fixation du prix du lait et plaide pour une « montée en puissance » des OP. « La formation du prix du lait en France reste une équation que seule une poignée de spécialisés comprennent, avec une multitude de facteurs qui finalement aboutissent à un prix quasi commun pour tous », estime l’association. Cette situation est, selon lui, la « preuve que ce n’est pas vraiment une formule qui détermine un prix, mais plutôt le prix d’achat attendu qui détermine les formules ». « Les avancées des OP dans leurs relations avec les transformateurs sont à cet égard loin d’être des acquis, clame-t-il. Force est de constater que tout peut s’écrouler selon leur bon vouloir dès que le prix s’éloigne d’à peine quelques euros de l’environnement concurrentiel. » L’association demande que les autorités mènent des enquêtes sur les relations entre OP et industriels, et que « le ministère de l’Économie cesse de mettre sous le tapis la problématique des relations amont dans la filière laitière ».