La CFA (aviculteurs) veut étendre l'obligation d'étiquetage de l'origine en RHD

«Il est indispensable d'intégrer les œufs, les ovoproduits, le foie gras et la viande de lapin» dans le travail en cours sur l'obligation d'étiquetage de l'origine en RHD, a déclaré Jean-Michel Schaeffer, président de la CFA (aviculteurs), lors de l'assemblée générale du syndicat le 16 octobre. La veille, le ministère de l'Agriculture avait annoncé le lancement de la concertation sur ce sujet pour les viandes de volailles, porcines et ovines. L'obligation d'afficher l'origine des viandes doit s'appliquer «sur tous les segments, pour touts les moments de consommation», a insisté M. Schaeffer. «Il faut faire les choses dans l'ordre», lui a répondu Thomas Guyot, de la DGPE (ministère). Il faut d'abord obtenir l'obligation d'afficher l'origine des produits bruts au niveau européen pour ces produits afin que l'information soit disponible pour les restaurateurs, a-t-il expliqué. Un problème qui «devrait être réglé» avec l'adoption d'un règlement sur les ingrédients primaires, qui entrera en vigueur «au 1er avril 2020».