Viande bovine - Situation de marché

Gros bovins finis :
Encore une offre étoffée en vaches laitières qui devrait se traduire par une nouvelle baisse des cours sur cette catégorie. En vaches allaitantes, les sorties s'écoulent très facilement répondant à une demande bien réelle. Les pressions à la baisse sur cette catégorie seraient en conséquence malvenues. Contexte favorable en bovins mâles.

Bovins maigres :
Le redressement du marché se poursuit.