Production porcine: vers une croissance du cheptel aux Etats-Unis en 2015

Le ministère de l'agriculture américain (USDA) prévoit une croissance
de l'offre de 4% en 2015. Malgré l'épidémie de Diarrhée épidémique porcine
(DEP), les producteurs ont connu des résultats records en 2014. Pour l'Ifip, la
baisse des cours du pétrole soutiendra le pouvoir d'achat et, par conséquent la
consommation de viande. Par ailleurs, le prix du porc reste très compétitif par
rapport à la viande bovine, malgré un niveau élevé en 2014.