Source : Observatoire des FDSEA de l'Ouest.
Retrouvez le prix du lait pour les livraisons de mars en cliquant sur ce lien.
La baisse de la collecte en Europe et les perspectives de sécheresse en Nouvelle Zélande ont conduit à une hausse des cours des produits industriels depuis la mi-janvier. On observe depuis quelques semaines une stabilisation des cotations. Les acheteurs adoptent probablement une posture d'attente dans l'incertitude de de la collecte laitière dans l'Union Européenne en avril et mai 2015 avec la fin des quotas laitiers.
Cependant, avec une parité de l'euro par rapport au dollar extrêmement favorable, les produits laitiers européens sont devenus très compétitifs sur le marché mondial par rapport à ceux des concurrents américains et néo- zélandais. Les exportations européennes atteignent des niveaux record qui soutiendront les cours en Europe.
Pour la FRSEA Ouest, la situation fortement dégradée des trésoreries des exploitations justifie l'anticipation des entreprises sur le deuxième trimestre au niveau du prix. Le maintien d'une dynamique de production passera par une attitude positive des entreprises au regard des producteurs. Elles doivent donner un véritable signe aux producteurs de lait pour les mois à venir.
Enfin, au-delà du prix de base, certains producteurs principalement coopérateurs ont, au cours de l'année ou uniquement au dernier trimestre de la campagne, eut du lait payé à un prix B lié à la valorisation beurre-poudre. Pour la FRSEA Ouest, dans des marchés de plus en plus globalisés et ouverts, il paraît indispensable de remettre à plat ces dispositifs dans les mois à venir. La différenciation du prix est-elle toujours justifiée ?
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