Lait : rapports de la Commission européenne sur les marges des producteurs

Basé sur les données du réseau d´information comptable agricole, ce rapport illustre surtout les fortes variations caractéristiques des marges des producteurs. 2013 en est l´exemple parfait, puisqu´au premier trimestre, la marge brute était de 30 % inférieure au niveau moyen des cinq dernières années, pour finalement atteindre un niveau record à la fin de l´année grâce à une diminution des coûts opérationnels et une tendance des prix à la hausse. Cette volatilité a été analysée dans un rapport spécifique sur les marges brutes des producteurs sur les cinq dernières années. Ce dernier rapport montre également qu´en moyenne entre 2008 et 2013, les producteurs laitiers européens ont obtenu une valeur ajoutée nette par unité de travail annuelle supérieure à celle de 2007. On observe en outre qu´entre anciens et nouveaux pays membres de l´UE, le fossé a été progressivement réduit.