Situation de marché viande bovine

L´activité d´abattage demeure soutenue face à une offre qui ne présente aucun excès. Selon les catégories, les cours devraient se maintenir, voire s´améliorer. Un courant d´exportations plus dynamique serait toutefois nécessaire pour inscrire dans la durée une amélioration franche des prix. Les besoins des pays du pourtour méditerranéen sont réels et devront immanquablement se traduire, à court ou moyen terme, par une demande en viande et en animaux d´élevage. En animaux vifs, le marché du broutards est actif et répond facilement à la demande des pays du sud de l´Europe.