Vignes : épisode de gel aggravé par le débourrement et l'humidité (IFV)

L’épisode de gel qui sévit en France depuis la nuit du lundi 5 au mardi 6 avril, a fait des dégâts sur les vignes qui ont atteint le stade du débourrement (début du cycle végétatif, quand les bourgeons s’ouvrent), dans les régions où l’humidité s’est conjuguée au froid, indique-t-on à l’Institut français de la vigne et du vin (IFV). Ce croisement de températures négatives et d’un taux d’humidité en hausse a été constaté en Pays de Loire, Bourgogne, Champagne, Alsace et Jura, du fait des chutes de pluie et de neige le 6 avril. Tout dépend certes du degré de débourrement, précise-t-on à l’IFV. Ainsi, dans le Jura, le chardonnay, plus précoce que le pinot noir, «a reçu un coup de massue», or il représente 40% des plantations jurassiennes, témoigne Olivier Badoureaux, directeur du Comité interprofessionnel des vins du Jura (CIVJ). D'autres sources indiquent que le Bordeaux aurait été touché également. Seul le Sud-Est serait épargné pour l’instant. Comme toujours pour ce type d'épisode, les conséquences sur les quantités et qualités produites sont difficilement mesurables à court terme.