Tournesol: vers une récolte inférieure aux prévisions du ministère

D’après plusieurs opérateurs contactés par La Dépêche – Le petit meunier, la récolte 2024 de tournesol pourrait atteindre 1,5 million de tonnes (Mt), soit bien moins que les prévisions d’Agreste (ministère de l’Agriculture), qui table sur 1,779 Mt. «C'est la déception qui prédomine aujourd'hui», relève Françoise Labalette, directrice adjointe de Terres Univia. Après une collecte 2023 «excellente» (plus de 2 Mt), la responsable de l’interprofession s’attend à «un volume plus normal, à l’image de ce que nous avons connu entre 2015 et 2020» (entre 1,2 et 1,6 Mt). Nos confrères décrivent une situation «plutôt correcte dans le Sud-Ouest, moins dans le Centre et le Grand-Ouest». Le média du groupe Réussir-Agra avance qu’«entre 10% et 30% des surfaces» pourraient ne pas être récoltées, en raison des mauvaises conditions climatiques. Selon Terres Univia, «entre 50% et 60% de la coupe est réalisée», des chiffres «à prendre avec la plus grande prudence». Les récentes intempéries ont aggravé le retard déjà pris avec les pluies du printemps: «Environ 25-30% des tournesols ont été emblavés dans la fenêtre normale», estime Françoise Labalette, mais autant ont été implantés très en retard. Les prix, eux, ont «flambé en quelques semaines»: entre le 1er et le 23 octobre, le cours de la graine de tournesol oléique rendu Bordeaux a pris 115 €/t (à 605 €/t).