Prix du porc: l’AOP Grand Ouest appelle à respecter la cotation du MPB, au plus haut

Alors que le cours du Marché du porc breton (MPB) est à son plus haut niveau historique depuis début février, l’association d’organisations de producteurs (AOP) Porc Grand Ouest estime, dans un communiqué du 9 mars, que cette cotation «est la bonne référence». Le même jour, la séance du marché de Plérin a clôturé à 2,366 €/kg, en hausse continue depuis le début de l’année, en raison du recul de la production française. Mais, sur le terrain, l’AOP observe «des différences très significatives et surprenantes (pouvant atteindre 15 ct€/kg) en matière de prix de base pris en compte pour le paiement des porcs». «Un prix du porc rémunérateur, basé sur le prix de base MPB (…) est primordial pour tous les éleveurs», martèle l’association qui regroupe dix organisations de producteurs (la moitié des volumes français). Et de rappeler que le cours de Plérin «s’inscrit dans la dynamique d’autres bassins de production européens». Au lieu de faire pression pour abaisser les prix, «cette spirale haussière doit être accompagnée tout au long de la filière et à chaque maillon», invite l’AOP, selon qui tous les acteurs sont «confronté[s] à l’inflation des coûts de production et notamment de l’énergie».