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Prix du lait : Agir vite et fort
Le 09/12/2021 à 09:00 I
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Communiqué de Presse FRSEA OUEST Section Lait Depuis plusieurs mois, les constats et autres diagnostics de la filière laitière française et de l’Ouest se multiplient avec une constante : la filière laitière est dans un tournant sûrement historique. Ces diagnostics sont souvent accompagnés de scénarios parfois radicaux, souvent mesurés mais rarement optimistes. Car il n’y a aucune ambiguïté, les producteurs de lait ne pourront poursuivre leurs engagements qu’à la condition que le fruit de leur travail soit rémunéré à sa juste valeur. Si l’on reprend les enjeux mis en avant, les producteurs de lait doivent, dans les mois et années à venir, répondre simultanément à de nombreux enjeux : la souveraineté alimentaire en quantité et en qualité, les exigences environnementales, les enjeux climatiques, le bien-être animal ; tout cela en préservant le pouvoir d’achat des consommateurs, l’occupation et la dynamique économique des territoires ruraux et en relevant le défi du renouvellement d’une génération investie depuis 50 ans ! Ecrire un commentaire |
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