Lapins: les objectifs du plan de filière partiellement atteints

Les objectifs fixés par la filière cunicole à horizon 2022, à l'occasion de son plan de filière de 2017, ne sont que partiellement atteints, concède la directrice du Clipp (interprofession) Emilie Gillet, interrogée par Agra Presse le 22 août. Fixé en pleine apparition d'un nouveau variant de la maladie virale VHD, l'objectif de sortie de cette crise sanitaire est presque atteint. 'Le nombre de cas a significativement baissé, et le renforcement des protocoles de vaccination et de biosécurité permet de vivre avec, même s'il reste quelques phénomènes de récidive sur lesquels planche la recherche'.

Un bilan plus mitigé pour les élevages alternatifs

En revanche, la filière s'était fixé un objectif 'ambitieux' de 25% de viande de lapin issue d'élevages alternatifs. 'On en est encore loin même si une dynamique a été enclenchée', admet la directrice du Clipp, qui met en avant 'une phase de recherche et développement qui a pris plus de temps que prévu'. Des solutions émergent en France pour la phase d'engraissement, mais 'nous n'avons pas de solution viable en maternité'. La filière a les yeux tournés vers Bruxelles qui doit faire paraître une proposition législative sur le sujet d'ici fin 2023.