Lait : les cours de la poudre arrêtent leur dégringolade

«Les cours de la poudre maigre sont stabilisés», observe Gérard You, économiste à l’Idele lors d’un webinaire le 30 avril. Les cotations françaises de poudre de lait écrémé ont augmenté de 40 € la tonne en semaine 17 après avoir chuté de 28% en à peine six semaines du fait des conséquences de l’épidémie de Covid-19. 210 euros la séparent désormais du seuil d’intervention fixé à 1698 € la tonne. Au niveau européen, les cours ont également arrêté de diminuer. Ils se sont redressés de 1,6% sur la semaine 17 à 1940 € la tonne, estime la Commission. «C’est plutôt favorable pour la suite, mais rien ne nous dit que l’on en restera à ce niveau-là. On se prépare à des jours difficiles », tempère l’économiste. Entre une production laitière européenne dynamique qui ne présente pas de «signes forts de freinage à court terme» et une demande ralentie tant au sein du marché européen qu’à l’export, «l’intervention pourrait être déclenchée avant l’été», estime-t-il.