Caprins : le cheptel français retrouve le chemin de la croissance

Après une très grave crise de surproduction de lait en 2010, suivie de plusieurs années de baisse du cheptel, la filière caprine française semble repartie pour une phase de croissance. En novembre 2018, le cheptel «poursuit la progression amorcée en 2016», constate le ministère de l'Agriculture dans une note de conjoncture parue le 22 mars.

Après être passé d'environ 1,36 million de têtes en 2011, à environ 1,2 million en 2016, il atteint désormais 1,252 million en 2018. Sur la période 2011-2018, le cheptel caprin français, en recul de 9%, a perdu sa troisième place européenne, au profit de la Roumanie, en très forte progression sur la période (+31%, à 1,6M têtes), derrière l'Espagne (+3%, à 2,7M) et la Grèce (-13%, à 3,7M).