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Blé tendre : vers un rendement et un taux de protéines corrects (Arvalis)

Damien Boussiron (FDSEA49)
Le 12/07/2021 à 13:41 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
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Blé tendre : vers un rendement et un taux de protéines corrects (Arvalis)

Rendements prévus de +8 % par rapport à 2020

L’institut technique Arvalis publie pour la première fois, avec Intercéréales, une estimation avant récolte pour le blé tendre, montrant un rendement au-dessus de la moyenne et un taux de protéines correct. Il s’élèverait à 74 q/ha, soit «une hausse de 8% par rapport à 2020 et 4% par rapport à la moyenne des 10 dernières années», selon un communiqué. Sur le plan qualitatif, le taux de protéines atteindrait 11,6%, «une valeur équivalente à celle de 2020 et à la moyenne décennale». «Ces niveaux de rendement et de protéines devraient nous permettre d’approvisionner l’ensemble de nos clients en France et à l’international», souligne le président d’Intercéréales Jean-François Loiseau. Le rendement montre «des hétérogénéités régionales et des effets liés à la profondeur des sols, notamment dans le sud du pays», précise le communiqué. La moitié nord a bénéficié d’«une pluviométrie convenable et de températures relativement fraîches au cours du printemps, favorisant l’expression du potentiel des cultures», explique le directeur R&D d’Arvalis François Laurent. «Dans le sud, l’hiver humide suivi de sécheresses parfois très intenses de fin février à fin avril ont pu en revanche entamer partiellement ce potentiel.»

   

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