Blé tendre : les surfaces au plus bas depuis 2003

Victime de conditions pluvieuses à son implantation, le blé tendre voit ses surfaces tomber à leur «plus faible niveau depuis 2003», a indiqué le 7 avril le service statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste). Accusant une chute de 7,5% sur un an, «la sole de blé tendre est revue à la baisse à 4,6 Mha, notamment du fait des intempéries de l’automne 2019». Agreste relève une «nette hausse» des surfaces d’orge de printemps à la suite des difficultés en cultures d’hiver. «Les surfaces consacrées aux orges augmenteraient de 2,8% sur un an, grâce notamment à la forte hausse des orges de printemps (+8,9%)», à 696 000 ha, d’après la note. «Cette culture vient compenser en partie les difficultés d’implantation des cultures d’hiver dans des sols saturés par les précipitations.» En blé dur, le ministère pointe une «légère hausse» de la sole à 247 000 ha (+0,6%), marquant toutefois un repli de 26,6% par rapport à la moyenne quinquennale. «La forte hausse des surfaces de blé dur de printemps constatée en Vendée compense la baisse nationale des blés durs d’hiver».