Viande bovine: la médiation chez Interbev n’a pas encore pas abouti (syndicat)

La réunion du 18 décembre entre les membres de l’interprofession de la viande bovine (Interbev) et le médiateur des relations commerciales n’a pas abouti à un consensus sur un indicateur de coût de production, indique la Confédération paysanne dans un communiqué de presse du 19 décembre. «Calculé par l’institut de l’élevage, cet indicateur serait de 4,64€/kg de carcasse pour une vache Charolaise, payée actuellement moins de 3,80 €», témoigne le syndicat. Mais «sans surprise, le consensus n’a pas eu lieu», affirme le syndicat qui voit dans cette impasse l’illustration de «l’échec des États généraux de l’Alimentation». Pour le syndicat, le rapport de force n’a pas été modifié par la nouvelle loi et «les acheteurs peuvent librement bloquer la publication de tout indicateur».