Porc : le marché du porc breton (MPB) rebondit après un mois et demi de baisse

«La reprise semble (…) attestée», affirme le Marché du porc breton (MPB), dans le commentaire de sa cotation du 3 février, après avoir clôturé à 1,46 euro le kilo à l’issue de sa séance de lundi. Entamé le 30 janvier, ce rebond met fin à une baisse continue de la référence française depuis le 16 décembre 2019, sur fond de ralentissement saisonnier et de perturbations à l’export liées aux grèves. Le cours du porc a perdu 25 centimes sur cette période. «La moyenne mensuelle de janvier s’élève à 1,523 euro, en hausse de 30,17% par rapport à janvier 2019», observe toutefois le MPB dans sa note hebdomadaire du 3 janvier. Cette reprise s’inscrit dans un mouvement européen: «Le marché du porc vivant européen semble se fluidifier au regard des hausses de cours enregistrées la semaine passée», remarque le MPB. Seul le Danemark avait été épargné par cette baisse généralisée des cours, grâce à de bonnes performances à l’exportation, vers la Chine notamment.