Ovosexage : la filière des poules pondeuses ne sera pas prête pour fin 2022

Alors que le ministre de l'Agriculture a annoncé la fin du broyage des poussins courant 2022, «nous ne serons pas prêts à 100% fin 2022», a estimé Loïc Coulombel, le vice-président du CNPO (interprofession), lors d'une conférence de presse le 6 octobre. L'ovosexage (détermination du sexe du poussin dans l'œuf) est «la seule alternative possible à mettre en œuvre dans les délais», a rappelé celui qui est aussi président du Snipo (industriels). Un décret attendu dans les prochains jours obligera notamment les couvoirs à avoir commandé des machines d'ovosexage au 1^er janvier 2022. «Les commandes seront faites par les couvoirs», promet M. Coulombel, mais «le temps de mise en œuvre sera long», notamment à cause du délai de fabrication des machines. Autre inquiétude du CNPO: la répercussion du surcoût de l'ovosexage (chiffré à 56 millions d'euros par l'Itavi), en particulier pour le segment très concurrentiel des ovoproduits. «L’interprofession rencontre des difficultés pour la répercussion des charges liées à ces nouvelles technologies, notamment pour les marchés de la restauration et des industries alimentaires», indique le CNPO dans son dossier de presse.