Viande bovine : situation de marché

Semaine 43 (cotations pour la période du 19 au 25 octobre 2015).
               
En moyenne nationale, le Prix Moyen Pondéré s'établit à  3,63 euros/kg carcasse (-2) dont :
-          JB viande U = : 3,86  (+2)
-          JB viande R= : 3,67 (=)
-          JB lait O= : 3,19 (=)
-          Vache viande cœur de gamme U- :  4,52 (-11)
-          Vache viande cœur de gamme R= : 3,99 (-2)
-          Vache lait O= : 2,98 (-2)

Commentaire FNB de la situation et des perspectives de marché gros bovins finis (au 26 octobre) :
"L'amélioration de la situation se consolide et devrait favoriser une hausse des tarifs en l'ensemble de la gamme du troupeau allaitant et le JB laitier. Stabilité sur les vaches laitières "

Commentaire FNB de la situation et des perspectives de marché bovins maigres (au 26 octobre) :
«En zone indemne le marché reste dynamique, tiré par la demande à l'exportation. En zone réglementée, les premières sorties suite à la campagne de vaccination auront lieu en fin de semaine. La forte demande italienne justifie une fermeté sur les cours.»