Viande bovine : situation de marché

Gros bovins finis :
Le niveau des abattages demeure soutenu et les enlèvements des animaux en ferme sont fluides. Globalement, et malgré quelques tensions qui apparaissent sur certaines catégories, on peut raisonnablement envisager une reconduction des cours.

Bovins maigres :
Hausse modérée des cours pour les animaux légers, reconduction pour les autres.