Viande bovine : situation de marché

Gros bovins finis :
Des signes positifs en ce début d'année. Dans plusieurs États membres de l'Union européenne des positionnements à l'export se dessinent, voire se confirment. En France, l'offre demeure modérée dans un contexte de reprise de la demande en restauration collective et d'un faible niveau de stocks en entreprises  après deux semaines ponctuées de jours fériés.

Bovins maigres :
Cours facilement reconduits.