Situation de marché viande bovine

Gros bovins finis :
Les volumes d´abattage annoncés en vaches laitières sont conséquents et pourraient peser sur le marché alors que les autres catégories présentent des effectifs stables et des flux équilibrés confirmés par de courts délais d´enlèvement en ferme.

Bovins maigres :
Marché plus difficile cette semaine, même si les femelles et les animaux les mieux conformés tirent légèrement plus facilement leur épingle du jeu.