Situation de marché viande bovine

Gros bovins finis :
«En bovins finis, forte morosité parmi les producteurs en attente de signaux positifs sur les prix. Mais malgré des abattages actifs reflet d´une demande bien présente, l´aval recherche une baisse des cours pour la plupart des catégories, sauf sur les meilleures bêtes. La tension monte sur le terrain»

Bovins maigres :
« Tendance au maintien des prix des bovins maigres. La pression à la baisse par les acheteurs ne trouve pas prise sur le marché, sauf à la marge sur les animaux les plus lourds.»