Prix du lait : livraisons de avril 2015

Les semaines se suivent mais ne se ressemblent pas. Après quelques cotations successives à la hausse en début d'année 2015, les tendances sont différentes depuis quelques semaines. Si les cotations Matière Grasse résistent,  celles des protéines ont retrouvé leur niveau bas de fin d'année 2014. Les tendances d'échanges mondiaux se montrent contrastées sur les premiers mois de l'année, avec une demande dynamique mais marquée par une faible présence des acheteurs Russes et Chinois.

L'état des marchés est un fait et la FRSEAO ne remet pas en cause ses effets sur le prix du lait payé au producteur. Le prix du lait est d'abord le reflet du marché. Mais le marché laitier n'est pas uniquement celui des produits industriels, il est aussi celui des produits de grande consommation et du marché intérieur.

Dans un contexte de volatilité des prix mondiaux, la stabilité et la robustesse du marché intérieur doivent permettre aux producteurs de lait de passer ce contexte difficile. Les entreprises laitières doivent dès à présent rassurer les producteurs. 

La situation de trésorerie des producteurs se dégrade jour après jour. Les effets sur la production, sur les investissements et l'installation auront des conséquences pour l'ensemble de la filière laitière de l'ouest. La FRSEAO alerte une fois de plus les entreprises et la distribution sur l'obligation de maintenir une valorisation des marchés laitiers pour un retour aux producteurs.