Pommes : la production de 2018 devrait s'approcher de celle de l'an dernier

La production nationale de pommes 2018 est estimée, au 1er août, proche de celle de 2017. Dans une note Agreste datée du 10 août, le ministère de l’Agriculture estime que les calibres à venir dépendront « de la ressource hydrique des sols en été et en automne ». Au 1er mai, les stocks étaient en deçà de 18 % à ceux de 2017 et de 14 % par rapport à la moyenne de 2013 à 2017. Le chiffre d’affaires national, sur la campagne de commercialisation de septembre 2017 à avril 2018, gagne 8% sur un an, et 6% par rapport à la moyenne de 2012 à 2016. Un rebond qui s’explique « par la forte hausse des prix à la production » qui fait « plus que compenser » la baisse de 3% des volumes récoltés. En 2017, la production française affichait 1,47 Mt. « Essentiellement pénalisée par le gel au printemps, c’est l’une des plus faibles des dix dernières années depuis 2012, touchée par le même aléa climatique », indique le ministère. Du côté des exportations, après un repli en 2016, les volumes envoyés vers l’Union européenne progressent de 7 % sur un an, d’août 2017 à mars 2018. Comme en France, la récolte européenne est faible à cause du gel au printemps. Les stocks européens au 1er juin sont inférieurs de 57 % à ceux de 2017.