Lait : Sodiaal lance une nouvelle initiative «Les laitiers responsables»

Sodiaal annonce, dans une conférence de presse du 26 avril, le lancement de la démarche «Les laitiers responsables». Grâce à sa marque Candia, la coopérative cherche à créer «un nouveau standard entre le lait de consommation conventionnel et le lait biologique» comme le souligne son directeur général Yves Legros. Ce nouveau cahier des charges comprend quatre volets: une alimentation sans OGM, 150 jours de pâturage, le respect du bien-être animal et une meilleure rémunération des éleveurs. À cette fin, pour chaque litre vendu, 6 cents seront reversés à l’ensemble des éleveurs de la coopérative sans distinction. Et pour les éleveurs engagés dans la démarche, sera versée «une prime de 1,5 cent par litre sur l’ensemble de leur production pour compenser les surcoûts». L’ambition de Sodiaal en créant cette démarche est, d’ici un an, «atteindre le volume du lait bio soit 200 millions de litres de lait et 10% du marché ». Pour cela, Yves Legros compte commercialiser l’ensemble des produits «Grand Lait» sous cette bannière et prévoit également d’intégrer des marques de distributeur à ce standard. Damien Lacombe, président de Sodiaal, insiste «il s’agit d’une démarche massive qui a vocation à se dupliquer».