Engraissement : l´indicateur mensuel de coût de revient du jeune bovin encore en progression

Le département économie de l´Institut de l´élevage publie chaque mois un indicateur de coût de revient du jeune bovin à l´engraissement. Cet indicateur prend en compte : l´alimentation des animaux, les frais d´élevage, les charges de structures et le coût du broutard.
Plusieurs situations sont également observées :
- Que l´éleveur soit en phase de croisière ou récent investisseur,
- Fourrages et céréales consommés estimés au coût de production ou au prix de marché.

Les données chiffrées proviennent des Réseaux d´élevage, qui associent Chambres d´agriculture, Institut de l´élevage et près de 2 000 éleveurs.

Les dernières données actualisées d´avril 2014 donne un coût de revient toujours en progression par rapport au mois précédent.
L´IMCR atteint 4,67 euros par kg carcasse (dans le cas de l´éleveur en phase de croisière et avec alimentation au prix de marché).
L´IMCR atteint 5,02 euros par kg de carcasse (dans le cas de l´éleveur récent investisseur et avec alimentation au prix de marché).

Un coût de revient qui reste à des niveaux records et qui ne cesse d´augmenter depuis l´hiver dernier.

Quand dans le même temps, les cotations ne prennent pas en compte les coûts de production et décrochent depuis le début de l´année Les chiffres parlent d´eux même : le prix payé au producteur est bien en deçà du seuil minimum de rentabilité.

C´est dans ce contexte que les sections bovines des Pays de Loire ont lancé des actions syndicales envers les Pouvoirs publics, qui après l´annonce de la suppression de l´aide engraissement dans la future réforme de la PAC, doivent engager des mesures structurantes pour la filière engraissement.