Cotations viande bovine et observatoire des abattoirs

Observatoire régional des abattoirs pour la semaine 28

Le principe est de vérifier si les abatteurs de la région Pays de la Loire
ont mis en œuvre l'engagement qu'ils ont pris devant le Ministre de
l'Agriculture, d'augmenter les prix de 5 cts d'€/kg, chaque semaine, sur toutes
les catégories d'animaux. 

Ci-dessus, l'observatoire renseigne des évolutions entre les semaines 27 et 28.

• En vert,
  ceux qui ont augmenté les prix de 5 cts ; 
• En rouge
  ceux qui n'ont pas augmenté ; 
• En
  orange : ceux qui ont augmenté moins que 5 cts.
  

Attention, ces informations peuvent être incomplètes. La section viande
bovine est très intéressées par des remontées d'éleveurs qui pourraient venir
enrichir cet observatoire. Toute information sur l'application ou non des 5cts
par catégorie d'animaux et par site d'abattage peut être renvoyée à la FDSEA
par mail à animation@fdsea85.fr

Cotations viande : seulement +2d'€/kg en moyenne cette semaine

Ci-dessus, l'évolution du PMP
(prix moyen pondéré) entrée abattoirs pour les gros bovins.

Ce graphique illustre l'évolution nationale des prix remontés par les abattoirs
pour les volumes correspondant à la semaine 28.

Pour cette semaine 28, le
PMP évolue de +2 ct d'euros par kg de carcasse, soit 3 centimes de moins
qu'attendu.

Cotations Ouest

Ci-dessous l'ensemble des cotations pour chaque catégorie d'animaux
pour la région Ouest et les évolutions par rapport à la semaine 25.