Consommation : manger français

Pour la deuxième fois en 6 mois, la DRAAF a organisé une réunion réunissant producteurs, organisations agricoles, collectivités territoriales et opérateurs de la RHF, en présence du médiateur des marchés publics. A en croire la présence nombreuse des représentants des collectivités (grandes villes, conseils départementaux), et l'échange positif d'expériences sur ce sujet, on peut dire que la prise de conscience du « manger français – manger local » progresse. Certains n'hésitent pas à afficher de grandes ambitions (par exemple : 100 % d'approvisionnement français, dont 50% de local, dans les cantines des collèges de Mayenne d'ici 1 an). Le code des marchés publics reste un frein, mais les outils déjà publiés et ceux à venir (des fiches pratiques avec des exemples de ce qu'on peut faire) laissent à penser que cet approvisionnement peut encore progresser. La FRSEA a demandé qu'un observatoire chiffré soit tenu à jour aux différentes échelles territoriales pour connaitre précisément la proportion de produits français dans cette restauration.