Commentaire FNB de la situation et des perspectives de marché gros bovins finis (au 12 mai)

«Malgré les jours fériés et ponts, l´activité d´abattage est demeurée soutenue ces deux dernières semaines confirmant une demande bien orientée. Les prix de bovins viande devrait, a minima, être reconduit. La raréfaction de l´offre en vaches laitières devrait également se traduire dans les cours. Il conviendra toutefois d´être attentifs aux éventuels effets de substitution que pourrait occasionner la baisse de l´offre des réformes laitières.»