Viande : La Chine devrait importer 10 millions de tonnes de viandes d'ici à 2020

La Chine prévoit une augmentation de ses importations de viande de 10 millions de tonnes d'ici 2020, dictée par une consommation croissante. Tel a été le message principal délivré par M. Li Shuilong, Président exécutif de la China Meat Association lors de son discours aux réunions des Comités de l'IMS - International Meat Secretariat durant le 21ème Congrès mondial de la viande à Punta Del Este, Uruguay.

Commentant le 13ème plan quinquennal (2016-2020) du gouvernement chinois, M. Li Shuilong a déclaré que même si la production de viande devrait augmenter grâce à une modernisation de sa production et des outils de transformation, la demande des consommateurs chinois quant à elle augmentera plus rapidement. Ce besoin accru entraînera une nécessité d'importer plus de viande au cours des années à venir.

Il est envisagé que la production de viande atteigne les 90 millions de tonnes d'ici 2020, dont la majorité de celle-ci serait du porc. La consommation de viande quant à elle devrait atteindre les 100 millions de tonnes ce qui laisse penser que la Chine devra importer 10 millions de tonnes pour subvenir au besoin de la demande des consommateurs.

M. Li Shuilong a déclaré que le gouvernement chinois concentra son plan dans deux domaines. Premièrement, accélérer la modernisation des secteurs de la production et de la transformation et deuxièmement renforcer le contrôle de la qualité et de la sécurité sanitaire. Il a également souligné le rôle important des organisations professionnelles afin d'agir comme un pont entre les industriels et les pouvoirs publics.