Viande bovine : «Il faut défendre le modèle vertueux qu'est notre élevage allaitant» (Bruno Dufayet)

«A un moment, il faut défendre le modèle vertueux qu'est notre élevage allaitant», s'est exclamé Bruno Dufayet, président de la FNB, le 3 octobre, lors d'une visite sur une exploitation bovine de type naisseur avec 140 ha de prairies naturelles. «D'un côté, on demande à la production un niveau d'exigence élevé et de l'autre côté, on le brade lors d'accords internationaux», a-t-il dénoncé. La démarche «Ã‰leveurs et engagés», qu'il a défendu à nouveau, fait partie de ce niveau d'exigence élevé, notamment en termes de qualité. Une démarche qui rentre parfaitement dans le cadre des États généraux de l'alimentation (#EGA), selon lui. Il a insisté sur les faibles revenus des éleveurs allaitants, les prix bas et la difficulté du renouvellement des générations dans cette filière.