Viande bovine : cœur de gamme, les bons et les mauvais élèves

Depuis cet Ã©té, une démarche originale et positive a été mise en place par les éleveurs de viande bovine de la FNSEA – jeunes Agriculteurs et FNB (Fédération Nationale Bovine) : le cÅ“ur de gamme. Il s'agit de sortir de la spirale infernale des prix bas et de s'engager vers une contractualisation des animaux de race allaitante, produisant une viande de qualité et savoureuse, selon des critères précis. Dans cette démarche les éleveurs ont une rémunération correcte, qui couvre leurs coûts de production. 

L'enseigne Système U a montré l'exemple, a validé la démarche et depuis cette date, la déploie dans ses magasins : plusieurs milliers d'animaux en Pays de la Loire ont ainsi été commercialisés depuis l'été 2016. Toutes les autres enseignes ont signé l'engagement du « cÅ“ur de gamme ». Carrefour est d'ailleurs en train de mettre en place la démarche.

Les éleveurs de viande bovine de la FRSEA et Jeunes Agriculteurs des Pays de la Loire ont trop attendu. Que vaut une signature si elle n'est pas suivie d'effet ?

Cette semaine, les éleveurs de viande vont aller interpeller les magasins de l'enseigne Intermarché : d'abord parce que Intermarché joue l'immobilisme sur le CÅ“ur de gamme ; ensuite parce que Intermarché usurpe l'image des éleveurs dans sa communication scandaleuse « Intermarché : producteur - commerçant ».

Des actions s'organisent dans certains magasins Intermarché du Maine et Loire en cette fin de semaine pour mettre la pression sur l'enseigne. Chaque éleveur allaitant est appelé à interpeller les magasins, toutes enseignes confondues, présents sur sa commune pour l'interroger sur l'état d'avancement de la démarche cœur de gamme dans son magasin.