Å’ufs : Voilà où mène l'obsession des prix bas ?

A propos de l'affaire du Fipronil, ma première réaction en tant qu'éleveur est de plaindre nos collègues de Belgique et des Pays Bas qui se sont fait abuser par des personnes sans scrupule qui ont introduit du Fipronil en toute illégalité dans des produits de traitement des poules. Ces gens mettent en danger toute une filière de production. 

Les éleveurs français n'utilisent pas ces produits, mais cela doit nous inciter, nous les producteurs, à être très vigilants sur les produits que nous utilisons ou qu'on nous propose : il faut demander et lire attentivement les fiches techniques et bien vérifier l'homologation des produits.

Même si l'affaire a été fortement médiatisée depuis quelques semaines, nous ne sentons pas aujourd'hui de conséquences sur les ventes d'œufs issus de nos élevages ; rappelons que 98% des œufs commercialisés en France sont d'origine française. 

Les consommateurs français ont globalement confiance dans leurs producteurs et savent que les normes sanitaires, environnementales et de production françaises sont plus strictes que dans les autres pays européens. J'espère que cette crise incitera les industries agro-alimentaires à utiliser les œufs et les ovo-produits français. Car pourquoi aller chercher aux Pays Bas ou en Belgique ce qu'on peut trouver à sa porte ? La vérité est que certains ne cherchent que les prix bas ! Nos industries agro-alimentaires devraient d'abord privilégier les produits français, synonymes de haut standard de qualité.

Je pense enfin que les éleveurs ne doivent rater aucune occasion pour expliquer comment ils produisent, auprès de leurs voisins, et des citoyens en général. C'est ce qui entretiendra la confiance des consommateurs.