Le billet d'Alain Cholet

Les chiffres des revenus 2016 sont tombés, ceux des producteurs de lait également. Quoi qu'en disent certains, la crise est bien là et les producteurs la vivent tous les jours. Mais depuis quelques semaines, ils observent la remontée des cours mondiaux des produits industriels, des fromages mais également des prix du lait chez nos voisins européens. 

Ils entendent également les craintes des industriels et des distributeurs face à la baisse de la collecte dans toutes les régions de France. Ils ont enregistré le fait que le marché manque de matière grasse de façon structurelle. Alors, ça va réagir oui ou non ? 

Les producteurs de lait sont prêts à répondre mais pas à n'importe quelles conditions. Et la principale condition c'est le prix et pas à la Saint Glinglin ! 

Pour la FDL49, les industriels privés et coopératives ont une occasion de se racheter de cette année catastrophique en annonçant, sur les prochains mois, des prix du lait qui gommeront l'écart entre les prix de 2014 et 2016. Sur cette période, le prix du lait a baissé de 22 %. Si les entreprises veulent du lait et de la matière grasse, qu'elles les payent et vite ! 

La distribution doit également entendre cette demande et l'excuse de négociations difficiles ne doit pas être mise en avant par les industriels pour ne pas faire monter le prix du lait. Les producteurs ne seront pas les VRP des industriels et ils demanderont des garanties de retour sur le prix.

Cela fait longtemps que les producteurs ne croient plus au père Noël, mais ils pourraient réveiller le père fouettard ! 

Alain Cholet, 

Pésident de la Fédération Départementale Laitière